Voici ce qu'a écrit le Guide Hachette 2009; concernant nos deux cuvées Amand et Aline qui obtiennent toutes les deux une étoile.
"Une exploitation de 8 ha implantée à Venteuil, joli village dominant la vallée de la Marne. Voici quatre-vingt ans que les Grumiers élaborent du champagne ; leur deux cuvées de prestige, vieillies en fût de chêne, rendent hommage aux couples des fondateurs. Née des vendanges 2003 et 2002, la cuvée Amand assemble deux tiers de chardonnay et un tiers de pinot noir. Elle atteint sa maturité et ne demande qu'à passer à table. Assez complexe, elle développe en bouche des arômes de café.
La Cuvée de la fondatrice Aline demi-sec résulte d'un assemblage identique, mais dosé en demi-sec. Le jury apprécie la complexité de sa palette florale et fruitée (pêche, fruits confits, fruits exotiques), son côté gourmand et son dosage parfaitement maîtrisé : une étoile également."
1 commentaire:
Toutes mes félicitations, à vous comme à ces cuvées qui méritent de figurer dans ce guide. Un bel avenir est à prévoir.
En ce qui me concerne, j'attends les prochains commentaires des guides. Et le jour où figurera "élevé en fût de chêne, sur lies et bâtonné avec tous les soins du chef de cave", alors là je serai aux anges... !
Bonnes vendanges à vous ; je viendrai faire un saut.
A bientôt,
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