samedi 24 novembre 2007

Amand sur la R.V.F.

Notre nouvelle cuvée mise en vente depuis un mois récolte déjà ses premiers lauriers.
La cuvée Amand est citée sur la Revue du Vin de France et recueille une belle note de 15,5/20 et la mention Grand Vin.

Voici ce que Antoine Gerbelle et Olivier Poels disent de ce Champagne :

- Nez fin, original par son boisé très brioché et sa réduction noble. La bouche est fraîche et élégante. Une juste sélection pour un champagne aromatique.


dimanche 11 novembre 2007

Le vendredi c'est semis

Voici les photos de rang de vignes dans lesquels, j'ai semé du pâturin commun.
Début octobre, j’ai en effet semé ce Pâturin avec un semoir adapté pour passer dans les rangs de vignes. 2 hectares ont ainsi été fait

Le but de cette opération est de former un couvert dans l’inter rang pour limiter l’érosion des sols. Cet enherbement permettra également de piéger les nitrates et de bloquer le transfert des produits phytosanitaires vers les couches plus profondes du sol et les nappes phréatiques.
L’emploi des herbicides sera également fortement diminué et la pousse de cette nouvelle herbe sera maintenue par une tonte régulière.


J’ai fait le choix de semer ce pâturin dans certaine parcelle sur la totalité des rangs et d’autres parcelles plus faibles et donc sensibles à la concurrence n’auront de l’herbe que dans un rang sur deux.

De manière générale, le caractère de chaque terroir est préservé. Le patrimoine naturel de chaque parcelle est mis en avant en forçant la vigne à puiser ses ressources au cœur du sous sol : la ou se trouve très exactement la particularité champenoise.



vendredi 9 novembre 2007

Elles se sont envolées

Les gelées des jours derniers avaient déjà fait tomber une partie des feuilles sur les vignes. Mais avec le coup de vent de cette nuit, les dernières résistantes se sont envolées. Les feuilles du millésime 2007 ont disparu à jamais. Celles-la même qui avaient permit à nos raisins de mûrir un peu attivement juste avant la vendange ne sont plus là. On parle toujours de la qualité de nos raisins pour élaborer de bons vins, mais la qualité du feuillage est primordiale puisque l'on à pas de beaux raisins sans belles feuilles.
Au revoir les feuilles !!!!!!!

Les vignes présentent maintenant leur aspect hivernal.

Avec les vendanges précoces de cette année, nous avons exceptionnellement commencé le taillage depuis quelques jours. Toutes l'équipe reviendra ensuite en cave pour la gestion des commandes de fin d'année. Celles-ci arrivent déjà en nombre pour la France alors que les expéditions export sont déjà effectuées.

Pour info voici les dates des différents salons auxquels nous allons participer avant Noël :

- Dimanche 25 novembre 2007 : Marché de Noël de Saint Vrain dans le 91.

- Samedi1 et dimanche 2 décembre : Salon Vinomédia de Bordeaux.

- Dimanche 9 décembre : Marché de Noël de Bonneui en France (près du bourget).