Voici ce que les guides de vins disent de nos champagnes. Ils viennent de sortir.
Le guide des meilleurs vins à petits prix 2007.
Brut Rosé (16,5/20, la meilleur note du test) : Belle fraîcheur aromatique, fruits frais, fraises, notes de ronces et de mûres. En bouche, on se régale de sa complexité gourmande qui pinote. un rosé consensuel, très réussi, qui plaira au plus grand nombre, ce qui n'est pas si fréquent. Il provient d'un assemblage des trois cépages (30 % de vin de réserve) des secteurs de Venteuil et Festigny ( vallée de la Marne).
Le guide Hachette des vins 2007
De la propriété, on domine la vallée de la Marne. C'est Amand Grumier qui à commencé à faire du champagne en 1928, mais la marque actuelle n'a été lancée qu'après la guerre. Fabien Grumier à rejoint en 1999 l'exploitation, qui couvre aujourd'hui 8 ha.
Brut Millésimé 1996 ( une étoile) : Composé pour les trois quarts de chardonnay, complété par le pinot noir, ce 1996 jaune soutenu est dominé par le pain grillé au nez comme en bouche. Il est rond, harmonieux et persistant.
Brut Rosé : Né des trois cépages champenois à parts égales et des récoltes de 2001 et 2002, il est fruité et révèle un bon fondu des vins blancs et rouges.
Brut Blanc de Blancs : Des années 2000 et 2001, il est évolué au nez et frais en bouche.
Ces lignes écritent par les journalistes spécialisés nous font très plaisir et flattent qelque peu nos égos. Mais je préfère écouter nos clients parler et décrire nos vins car leur avis nous fait toujours avancer et progresser dans la recherche de la qualité.
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