Si vous venez en ce moment en Champagne, vous verez partout dans le vignobles des gens assis sur des chariots, genre tricycle avec une selle de mobylette. Mais que font ces personnes avec des jouets pour enfants dans les vignes ?
Ils ébourgeonnent.
Mais qu'est ce que c'est que ça l'ébourgeonnage ?
C'est simple, on retire les brins qui poussent sur les charpentes et dans les pieds de vignes. Ces brins sont appelés des gourmands et prennent la sêve avant les bourgeons situés à fruit.
Ont les enlèves donc pour rediriger la sêve vers les brins qui portent les raisins.
avant
après
L'ébourgeonnage est le premier des travaux d'été de la vigne.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire