Célestin à maintenant 2 ans et demi (très important le demi). Il est grand et vigoureux : comme un parfait petit champenois. Il ne manque aucune étape de ce joli métier de vigneron.
Il surveille l'écoulement du vin rouge lors du soutirage de fin de malo.
Il lave les barriques
Il m'aide pour étiqueter et encaisser les bouteilles
Il contrôle la bonne tenue des expéditions de champagne (importantes en cette fin d'année).
1 commentaire:
C'est un bon début ! En plus ça a l'air de lui plaire.
Enregistrer un commentaire