La vendange 2009 est rentrée.

Décidemment la Champagne est vernie...

Après un début de saison difficile avec de violents orages en mai et juin, les choses se sont soudainement améliorées pour les mois d'août et septembre. C'est justement durant cette période, que le raisin fait sa maturation. C'est donc sur les mois d'août et septembre que se détermine la qualité d'un millésime (alors que le début de saison détermine la quantité).

Maintenant la récolte est en cuve et en barrique, en train de commencer la fermentation alcoolique. Les moûts entrés en cuverie sont de qualité exceptionnelle avec un degré moyen bien supérieur à 10 °. Les pinots noirs de Venteuil n'ayant même pas descendus en dessous de 10,9 ° avec un pointe à 11,7 °.

Ces degrés stratosphériques sont couplés à une acidité moyenne autour de 8 g/l. Les vins présenteront alors un bel équilibre.

J'ai bien sur gouté tous les moûts qui sortaient du pressoir : ceux-ci sont très prometteurs avec une belle expression du fruit.

Avec le formidable 2008 (qui était encore supérieur au moment de la vendange avec un équilibre sucre et acide parfait), nous voici avec une matière excellente en cuverie pour réaliser de grands assemblages l'année prochaine.

Vendange 2009 ... Go

Demain c'est le grand départ des vendanges 2009.

Après quelques jours de vacances (bien mérités, je pense), fin août et la préparation de ces vendanges, je n'est pas eu trop le temps de me mettre derrière l'ordi. pour alimenter ce blog.

Ca y est, tout à été nettoyé, astiqué, révisé pour être oppérationnel dès demain matin. Suite aux prélèvements réalisés, le chemin de cueillette est déterminé. Mais celui-ci peut encore être modifié en fonction de la météo principalement.

Demain on est parti pour dix jours intenses. J'essaierais de donner des nouvelles au fil des vendanges.

Sélection Guide Hachette des vins

Cette année La cuvée Amand à obtenue 2 étoiles au Guide Hachette.

Voici le commentaire : En 1928, Amand Grumier commence à élaborer son propre champagne. Son arrière-petit-fils Fabien lui rend hommage à travers cette cuvée mi-chardonnay mi-pinot issue des années 2003 et 2002. Ce champagne à séjourné un an en fût et ne peut nier son élevage. Les notes boisées, sur des tons de grillé, de moka sont perceptibles, alliées à des nuances de fruit exotiques. Elles accompagnent harmonieusement une bouche fraîche et ample au dosage bien intégré.

Veraison avant repos

Voici les premières photos d'une véraison commencée il y à déjà 2 semaines de cela.

Les pinots noirs et les chardonnays murissent tranquilement avec des degrés potentiels autour de 7 actuellement.

Les pinots meuniers murissent bien également, avec des grappes plus pleines, présentant moins de coulure que les deux autres cépages. la coulure se caractérise par des petits grains résultant d'une floraison difficile en juin.

Sur la photo qui suit on voit les symptômes des deux jours de canicule de la semaine dernière. Les grappes directement exposées au soleil ont pris un coup de chaud (échaudage). Les autres du côté du soleil levant et abritées dans la treille sous les feuilles sont intacts.

Décidement l'année 2009 ne nous aura rien épargné : après la grêle, les coups de vent, la coulure, le mildiou, les grappes font comme les vacanciers du mois d'août, ... elles prennent des coups de soleil.

Les grappes restantes de 2009 qui passeront dans le pressoirs pourront être considérées comme des miraculées. Il faudra alors leurs apporter le soin quelles méritent.

Si la quantité sera faible, la qualité peut encore être au rendez-vous.

survol champenois

Il y à quelques jours, j'ai effectué un survol de vignoble en avion. J'avais bien sur pris mon appareil photo.

Passage près de l'abbaye d'Hautvillers ou vécu le célèbre moine Dom Perignon ( la photo est prise d'un peu loin).

Survol au dessus de Chatillon sur Marne avec la statue du pape Urbain II qui domine la Vallée de la Marne.

Le chateau de Boursault : il se situe juste en face Venteuil et de l'exploitation. Avec un peu de chauvinisme c'est peut-être une des plus belle vue de la Région.

Epernay cerné par les côteaux et les vignobles.

Voici Mon Village, Venteuil, accroché sur le versant droite de la Vallée de la Marne.

Un passage à la verticale du domaine, au coeur du terroir Venteuillat.

L'église de Chavot perdue dans les vignes.

Cette vue donne une idée du parcellaire parfois complexe de la Champagne.

Changemenent de paysage pour le retour en survolant la plaine de Champagne en direction de Chalons.

Ce n'est évidemment qu'un minuscule apperçu de la diversité et de la beauté du paysage champenois.

C'est ma petite contribution afin de classer les paysages champenois au patrimoine mondiale de L'UNESCO. Le dossier est en cours, la décision française pour présenter un candidat aux instances internationales aura lieu en fin d'année. évidemment nous ne sommes pas les seuls dans la course.

TASTED sélectionne le Brut Rosé

La revue internationale Tasted vient de paraitre en juillet.
Notre Brut Rosé figure dans le wine guide de ce numéro.


La sélection à été faite par Andrés Larsson qui est le meilleur sommelier du monde depuis 2007.
voici en langue originale ce qu'il pense de ce champagne.


Brut Rosé Maurice Grumier : Developed nose, vinous with red fruit, walnuts ans some yeasty notes, good freshness on the palate, red fruity with a ligth mousse and a long aftertaste, some complexity in the background, well-made. ( I LIKED)*

* nez développé, vineux avec fruits rouges, noix avec des notes d'écumes, belle fraicheur au palais, fruit rouge avec une mousse légère et une grande longueur, de la complexité en finale. bien fait. (J'aime)

Aube et crépuscule.

Le temps tourmenté de ces dernières semaines offre parfois l'intérêt d'avoir une belle lumière au levé et couché de soleil.

Voici quelques photos prises sur notre campagne champenoise a ces occasions.

Sur le flanc !!!

Cet après-midi, il est environ 15 heures, je m'apprête à réaliser mon dernier aller retour dans les chardonnays de l'Hermitage et ainsi terminer ma séance de rognage, quand soudain, CRAC !!!, le tracteur s'affaisse et se plante dans le chemin.

Je vois aussitôt la roue avant droite devant le tracteur alors que ce n'est pas sa place habituelle. Je réalise que je viens de briser l'axe qui maintient la roue sur la tige du pallonier. Le tracteur c'est posé sur la rogneuse qui à pris également un mauvais coup au passage.

Voilà une séance qui se termine bien mal.

Mon concessionnaire tracteur arrive et nous montons la bête sur le camion comme nous pouvons.

Résultat des courses, le tracteur va être immobilisé jusque lundi soir dans le meilleur des cas.

Voilà un aléas relativement rare (la première fois pour ma part), mais qui va pas mal plomber mes projets pour le week-end.

Je devais en effet positionner mon septième traitement ce samedi pour tenter de contrer la sortie impressionnante de tâches de mildiou que nous connaissons depuis quelques jours. Il faudra alors attendre mardi pour pouvoir réaliser ce traitement. C'est plutôt ennuyeux au vu de la pression exceptionnelle que nous connaissons depuis le début de saison.

(même la rogneuse est tordue)

Je vais devoir prendre mon mal en patience. Décidemment, quand la nature ne s'en mêle pas, c'est la mécanique qui prend le relais.

Pour info : l'attaque de mildiou que nous subissons cette année, en considérée pas certains spécialistes comme une des plus importante de notre histoire. Même celle de 1997 est dépassée.

Que de pression dans les vignes !!!

2009 sera l'année de la pression. Je ne veux pas parler de bière ni la mousse si precieuse au Champagne. Non, cette pression est beaucoup plus incidieuse et détestable : puisqu'il s'agit du mildiou.

Ce maudit champignon est très présent cette année et ceci est du a la météo. Nous avons connu un printemps et un début d'été particulièrement humide. Pour preuve, nous avons encore connu un épisode orageux dans la nuit de jeudi à vendredi avec 22 mm tombé en quelques instant.

Mais avec cette eau ce sont glissés quelques grelons qui ont encore une fois abimés les raisins sur les vignes basses de Venteuil.

Mais notre malheur n'est rien à côté de celui des habitants et vignerons qui viennent de connaître "l'orage du siècle" comme le titre le quotidien l'union ce matin. Des maisons et caves inondées, des vignes recouverte totalement par la boue et certaine même arrachées avec piquets et fils de fers par les torrents qui se sont écoulés.

Il y à quinze jours, c'était l'aisne et la région de Charly sur Marne qui connaissait de très violents orages.

Tout ceci fait que le mildiou connait des conditions favorables pour sont dévelopement. Nous devons alors resserer les traitements afin de limiter sa propagation. Pour ma part, je ferais un sixième traitement lundi à Venteuil. Les vignobles de Chavenay et Festigny attendrons la fin de la semaines.

La decision de ces traitements se fait bien évidement sur les observations que je fait quotidiennement dans les vignes, avec les discussions que l'on peut avoir avec les collègues vignerons, les prévisions météorologiques et également avec les comptes rendus de techniciens viticoles MAGISTER qui viennent toute les semaines observer et faire des comptages dans la parcelle des "plattes pierres" à Venteuil.

Avec toutes ces émotions, l'année 2009 peut déjà se qualifier de millésime diffcile.

The Flower Power ...

C'était la fête des mères il y a quelques jours.
Voici quelques fleurs pour toutes les mamans.
J'ai quelques jours de retard, mais la nature l'a voulu ainsi.

Et oui !!!

Malgré un temps de chien, la vigne est en fleur.

Un nouveau vigneron indépendant

Ca y est, je viens de poser le panneau des vignerons indépendants devant l'exploitation.

Non pas que nous ne pouvions pas y adhérer au paravant, mais la démarche de s'identifier à ce célèbre logo n'avait jamais été engager par mes parents. Maintenant c'est chose faite.

En effet depuis plusieurs générations, nous élaborons notre champagne uniquement avec les raisins provenant de notre vignoble, respectons et aimons notre terroir et élevons nos vins avec le plus grand soin.

Ce logo que l'on retrouvera bientôt sur les cartons, contre-étiquettes et documents commerciaux est le gage d'un vigneron qui respecte une charte de qualité rigoureuse pour la production de ses vins.

http://www.vigneron-independant.com/

Le vigneron est dans la tonte

Ceci est une tondeuse ...

Et ça sert à couper l'herbe.

Ce travail occupe régulièrement une personne pendant 2 jours sur l'exploitation.

Entre les gouttes

Début de saison plûtot difficile pour cette année 2009. Les conditions météo sont particulièrement stressantes pour le vigneron.

Après un orages de grêle traumatisant pour la vigne, les précipitations pluvieuses ne se sont pas calmées. Des averses entretiennent constament l'humidité dans le feuillage et les rayons de soleil qui entecoupent ces averses apportent les conditions idéales pour la propagation du mildiou.

Les premières taches ont été observées cette semaine dans les chardonnays des plates pierres. Jusque là, rien d'alarmant, mais la pression reste forte. Les bulletins météos annoncent un retour du beau temps de manière plus durable pour la fin de la semaine. Espérons que ces prévisions se réaliseront car nous avont besoin des rayons du soleil pour assainir le vignoble. Les rayons du soleil, restent à ce jour le meilleur anti-mildiou connu contre la maladie.

La vigne, quand à elle, continue de panser les blessures occasionées par l'orage de grêle qui à sévit il y à 2 semaines. Les parcelles très exposées, situées à mi-côteau, sur venteuil ont toutes leurs brins de marqués et hachés par la glace tombée du ciel. Les opérations de relevage s'avèrent très délicates car les brins cassent au moindre effleurement.

Heureusement, les secteurs de Chavenay et de Festigny n'ont connus, pour le moment, aucun orage et la qualité du feuillage ainsi que l'état sanitaire est pour le moment impecable.

L'avancement de la pousse à fortement été ralentit sur Venteuil suite à cet orage (la vigne, pour se soignée, à stoppée sa croissance quelques jours). Nous devrions malgré tout appercevoir prochainement les premières grappes en fleur.

Et patatra ...

Après une année 2008 sans de gros aléas climatique, la campagne 2009 débute dans la tourmente. Un violent orage c'est abatu sur le village mercredi soir et à endommagé une partie du vignoble de Venteuil.

Heureusement pour nous, il n'y a pas de comparaison avec les orages qui ont dévasté une partie du vignoble bordelais. Notre récolte n'est pas anéantie, mais on constate malgré tout un fort ravinage dans les rangs de vignes, des impacts de grêle partout, de la boue et des routes abimées.

Les parcelles raides sont ravinées avec des paquets d'écorces et de sarment dans le bas des routes de vigne.



La terre nous rend encore son eau 36 heures après le déluge. Il est tombé 35 mm en quelques instants.

On voit des feuiles transpercées et des brins cassés un peu partout.

Le souci est maintenant de pouvoir passer réaliser un traitement pour protéger la vigne des maladies qui risquent fort de se propager après un tel évènement. Pour l'heure, il pleut encore et les sols ont gorgés d'eau.

Ca commence bien !!!!!!!!!!!!

quelques photos

Faisons un petit tour en photo dans le vignoble et profitons des rares journées de beau temps que le printemps nous offre.